更新时间: 2017-08-09 点击次数: 1089
灶台是我们小时候做饭常用的工具,使用柴火做饭别有一番风味。但是小时候的灶台容易跑烟,而且火力控制不稳定,现在使用的大锅台设备,沿用了传统灶台的设计原理,同时加以改进,更加节能环保,同时在进行大锅台设备操作时,我们要注意以下几点。
1、该设备必须专人操作,维修及保养;
2、操作人员需了解该设备的基本结构,熟练掌握操作规程,并严格按照操作规程进行操作;
3、大锅台设备使用前应检查灶膛排风系统是否正常;
4、在点火前应先打开灶膛风机排除炉膛内的煤气;
5、点火时先关闭炉膛风门,点燃火种再慢慢打开气阀;
6、逐步打开气阀和风阀,以求得合适的火力;
7、在高油温里投料时要适当且沥干水分,动作要快,不得让油溢出锅边;
8、揭开带盖加热的容器要用抹布,并在蒸气散发后方可看见里 面的原料;
9、大锅台设备使用完毕,应及时关闭火种,气阀,风机电源开关;并开始灶台清洁作业;
10、严谨用水冲洗电气部位及风机部位。
在使用大锅台设备时,只要了解清楚产品的操作方法,操作相对来简单易上手,而且操作更加智能,节省燃料,同时内部设备风机设备,能够加大燃料的燃烧程度,而且封闭严实,不跑烟,给消费者创造良好的环境。
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