一提到大灶台炖菜，大家脑海中的反应都会和东北相呼应，其实也没错大灶台铁锅炖菜是起源于东北的农村。

　　大灶台铁锅炖，是利用特色的大灶台设备文火炖制，越炖味道越鲜美可口，另配有东北农家特色玉米饼、让您在品尝美味的同时吃出健康、吃出长寿，铁锅炖菜品是中国餐饮业的一大亮点，更是东北农家铁锅炖菜系里的"一绝"。直暖到心里。菜即有暖烘烘味道鲜美的汤，又有味浓浓软而不烂的菜，吃起来是真香，铁锅上的玉米面贴饼子沾浓浓的鱼汤，那叫一个香，非常受食客们的欢迎，铁锅炖菜是用慢火加热使原材料成熟变软的烹调方法。一口锅、几种搭配适宜的食材，便能做出滋味不同的炖菜，被誉为舌尖上的东北铁锅炖菜品。

　　现在随着时代的进步，传统的大灶台模式已经慢慢的被电加热取代，大家在思想上还是认为电加热的东西失去了传统的味道，其实不然，现在随着技术的进步，现在已经研发出可以替代传统明火效果的电陶炉的，未来传统明火必然会被电陶炉取代。我厂专业生产节能的电大灶台，有需要的朋友不妨来厂考察。