大锅台柴火灶设备上面有一种叫做拦火圈的配件，它可以将气流阻挡，大锅台柴火灶有了这种拦火圈之后便能很好的将温度很高的烟气控制住，目的是为了让大铁锅能够更加均匀的受热。拦火圈也叫阻燃圈，它能将柴火等燃料燃烧的烟雾聚集到烟道里面，然后经过烟道排放到室外，由此可见，我们的大锅灶台是否无烟，它是起着很重要的作用。拦火圈的形状有很多种，一般见到的是单双圈，或者月牙形的。根据名字我们可以想到，月牙拦火圈，不是一整个圈，它是月牙形状的，这里需要讲的是，使用这种拦火圈的灶门洞，都是相对较高的，从灶口便能看到锅底。

　　单圈拦火圈是一整圈形式的，用这种形式的拦火圈，大多炉膛都比较大，此圈的宽度也比其它形式的宽。双圈型拦火圈便是一个锅位有两个整圆的圈，双型圈的精度要求要高，所以加工起来是比较费事的，加工的难度比较高，在加工中，要把控好细节，制作工艺不好，便会影响效果，如果做好了，效果是很好的。

　　所以在挑选大锅台柴火灶的时候要注意上面的每一个配件，因为个配件都起着不小的重用，缺一不可。