更新时间: 2019-12-18 点击次数: 760
说道铁锅炖制出来的各种美食,大家比较熟悉的就是铁锅炖鱼和铁锅炖大鹅。用铁锅炖制食物,是北方的一种做法,在寒冷的冬天,几个人围坐在一起,看着中间的铁锅里面炖制的食物,还可以在铁锅的边上贴几个北方特色的面饼,经过烹饪之后,鱼和饼同时做熟了,熟了之后也不用盛出来了,大家就一边聊天一边吃铁锅里面的美食。大灶台厂家便来教教大家怎么来制作铁锅炖鱼更加美味。
铁锅炖鱼顾名思义主角便是鱼,先要把鱼取出内脏,清理干净,用刀在鱼身上划几刀,炖的是时候才容易入味。然后我们把肥肉切成丁,葱姜蒜也切成片,豆腐切成块备用。锅里放油,倒进肥肉翻炒,待肥肉炒出油时,依次放进豆瓣酱、八角和葱姜蒜炒香,再加入料酱油和清水做汤。汤煮沸时,把准备好的干辣椒,糖和鱼一起放进锅里炖。中火炖15分钟后,放进切好的豆腐炖十分钟即可放盐。
以上便是美味的铁锅炖鱼的做法,看完大家一定迫不及待的想要尝试下了吧,我公司主要从事农家大锅台、大灶台、大锅台设备的定制加工,如果您想要采购大锅台设备的话,可以来电咨询我们。
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