衣食住行，我们是离不开的，其中“食”更是关系到我们的生存，在竞争激烈的当下，餐饮业几乎是被所有人都看好的，尤其是现在的特色农家乐，越来越火爆。想要经营好一家具有特色的大锅台柴火灶也需要我们注意各个方面的问题，接下来我们来了解一下。

　　其一，市场调查；现在的经济的快速发展，社会压力过大，很多人都希望在闲暇时间能够有一个放松的地方和特别的休闲方式，大锅台柴火灶在很大程度上满足了大多数消费者的心理状态，自然而然的变得火爆起来，但是，想要做好大锅台柴火灶只是这样是远远不够的，比如周边的环境是否合适，交通设施是否方便，硬件的水电气是否齐全等。这些都是需要我们考虑进去的。

　　其次，客源的分析；各个阶层的消费者的习惯和消费能力是不同的，相对大锅台柴火灶来说，还是比较接地气的，而且消费的额度不是很大，无论是学生，工薪阶层，还是公务人员，基本上各个阶层的消费者都能够接受，也是比较符合前来休闲消费的主观目的。

　　其三，价格的定位；价格是影响经营的重要因素之一，当其它的条件都基本成熟之后，价格起到了至关重要的作用，在初期，采用高质量的大灶台，高水准的服务水平以及较低廉的价格，可以很快的赢得顾客，树立自己良好的形象，有利于打开局面，实现向正常经营的过渡。

　　如果您有意向想开一家大锅台柴火灶不妨来我厂考察下。　我厂提供店面设计，现场安装布置，学徒培训、技术指导等一条龙服务，无需加盟无需厨师，做到真正的小本投资，轻松开店。